Ein Allergen ist ein für gesunde Menschen harmloser Umweltstoff, der aber als Auslöser einer Fehlregulation des Immunsystems eine allergische Erkrankung hervorrufen kann. Die Sensibilisierung spielt sich meistens völlig symptomlos ab.
Die häufigsten Allergene sind Pollen, Mehle, Pilzsporen, Holzstaub, Naturgummilatex, ätherische Öle, Enzyme, Tierhaare, Federn, Insektenbestandteile, Milben, Farbstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe, Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker und Milbenkot.
Allergene: 700 aus 20.000
Fast jeder dritte Erwachsene reagiert allergisch auf Gräser, Schimmel, Nahrungsmittel oder Hausstaub. Etwa 20.000 Substanzen können eine Allergie auslösen. Bei der Suche danach, was genau die Beschwerden auslöst, helfen Labortests auf bestimmte Antikörper. Sie identifizieren bis zu 700 verschiedene Allergene.
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- Allergenkennzeichnung ist Pflicht
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- Allergenkennzeichnung : Allergeninformation auch bei loser Ware verpflichtend
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- Kennzeichnung von allergieauslösenden Lebensmitteln/Inhaltsstoffen
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- Allergenkennzeichnung – So wird die Pflicht zur Kür
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Literatur-Tipps
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- Allergien revolutionär: Die wahren Ursachen der Allergie-Epidemie und was wir dagegen tun können.
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- Das Handbuch für Allergiker: Das Allergie-Syndrom erkennen und heilen: Neurodermitis, Asthma, Heuschnupfen, Hyperaktivität und andere
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- Tschüss Heuschnupfen – Endlich frei von quälenden Allergie-Symptomen in nur 5 Tagen: Auch bei Hausstaub- und Tierhaarallergien
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- Nickelallergie: Ratgeber bei Kontakt- und Lebensmittelallergie. Mit großem Rezeptteil
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